GastroHilft

GastroHilft ist eine Gesellschaft, die Lebensmittel rettet und sie an jene weitergibt, die durch die Pandemie in finanzielle Notlagen geraten sind. Gemeinsam mit Vereinen, Einzelhändlern, Restaurantbetreibenden und den Privatpersonen aus dem Landkreis Harz wird diese Mission umgesetzt. Zu den Angeboten von GastroHilft gehören u.a. die bedingungslose Ausgabe von Lebensmitteln im extra dafür eingerichteten "Fairteiler", die tägliche Zubereitung einer warmen Mahlzeit für wohnungslose Menschen aus der Obdachlosenunterkunft in Halberstadt und der Einkaufs- und Lieferservice für Menschen, die in Isolation oder Quarantäne leben. Alle Angebote von GastroHilft sind kostenfrei und bedingungslos. Jede Person, die Lust darauf hat Lebensmittel zu retten, kann die Angebote in Anspruch nehmen.

Seit Bestehen des Engagements retteten wir im Jahr 2020 ca. 1 Tonne Lebensmittel pro Woche. Inzwischen retten wir bereits 2 Tonnen Lebensmittel wöchentlich. Das sind insgesamt ca. 150 Tonnen seit Bestehen der Initiative, die nun bereits eine eigene Rechtsform ist.

Da durch die Rettung weniger Lebensmittel produziert werden müssen, profitiert auch das Klima langfristig. Durch regionalen Einkauf und Angebote vor Ort entstehen kürzere Lieferwege. Dadurch wird der enorme CO2-Ausstoß verringert, der bei der Entsorgung von Lebensmitteln und deren Abtransport entsteht. Wir versuchen wenig Müll zu produzieren und trennen konsequent alle Reste voneinander. Was wir noch für unsere Zwecke, z. B. zur Aufbewahrung von anderen Dingen verwenden können, heben wir auf. Alle Möbel in unserem Kiosk sind aus Altholz und von Menschen mit Beeinträchtigung aus den diakonischen Werkstätten HBS gefertigt.

GastroHilft gUG verfolgt das Ziel, sehr viele Lebensmittel vor der Entsorgung zu retten, um diese an Menschen auszugeben, die diese noch verwerten möchten. Damit schaffen wir es, (Bio-)Müll und die damit verbundene erhöhte CO2-Emission deutlich zu verringern. Unsere Angebote sind bedingungslos, nicht nachweispflichtig und kostenfrei. Jeder Mensch, der sich für Lebensmittelrettung interessiert, ist herzlich bei uns willkommen. Wir helfen unabhängig von Geschlecht, Religion, Weltanschauung, sexueller Orientierung oder gesellschaftlicher Ausrichtung. Wir wollen in einer Gemeinschaft fern von auferlegten Zwängen und Konventionen leben und ein deutliches Signal an die Außenwelt setzen, dass Gemeinschaftssinn und Solidarität die Grundpfeiler eines wertschätzenden Zusammenlebens sind. Positiver Nebeneffekt ist dabei, dass sich Menschen mit geringem Einkommen weniger Gedanken machen müssen, wie sie ihre Familien ernähren können – wir haben genug Lebensmittel in unseren Regalen.